お気に入りの唐揚げ粉はこれ！！粉に水を入れるだけの簡単レシピ。

どうも、唐揚げが大好きなねんごたれです。

みんな大好き唐揚げ！！お店で食べるのもいいけど、それだったら家で大量に美味しいものを作りたい。でも、おいしく揚げられない。

いったい何が悪いのか。

そんなことに悩んでないで、粉を変えましょう！

「日清　中華街の唐揚げ粉　香味しょうゆ味」がオススメ

水だけで簡単。小麦粉で薄める。

オススメはこれだ！！

たぶん、唐揚げを家で揚げたことがある人は一度は試したことがあるかもしれません。味が濃くて断念しませんでした？そのまま使うと、少し香味が強いし、固い唐揚げになってしまうことがしばしばです。

そこで、小麦粉を１対１で混ぜてみましょう。それだけでちょうどいい味になります。薄味がいいなら、２対１の割合で混ぜましょう。小麦粉が２です。

たったそれだけで、ふんわり柔らかい唐揚げのできあがり。それに、鶏肉以外でもおいしいので、いろいろと試してみるといいかも。

いろいろ試したもの

• 鶏肉
• 豚肉
• キャベツ
• 玉ねぎ
• 人参
• きゅうり
• ナス
• ピーマン
• かぼちゃ
• ミニトマト
• ズッキーニ
• 柿
• ツルムラサキ
• シソ
• ちくわ
• ネンブツダイ
• 海苔
• ぶなしめじ
• エノキ

ぐらいですかね。冷蔵庫に入ってるのは一通り試したと思います。

この中でダメだったのは、豚肉と海苔、エノキぐらいです。なんていうか、ぺっちゃんこのべちゃべちゃになって、揚げられませんでした。海苔はゴムみたいになります。試した中で以外にもおいしかったのは、柿とズッキーニ。この２つは、食べたらすごいです。どっちも、中身がトロトロのふわふわになります。ぜひ試してみてください。

ミニトマトは皮が固いほうが揚げるのには適してますね。柔らかくてもおいしいですけど、人によるかと。ツルムラサキは、ねばねばが消えて、シソと変わりません。なかなかいい感じです。

ちなみに野菜類は庭に植えてたやつです。

意外とおいしかったもの

• 柿
• ズッキーニ
• ミニトマト
• シソ
• ツルムラサキ

おいしくなかったもの

• 豚肉
• 海苔
• エノキ

から揚げ粉の使い方

作り方はパッケージの裏面に記載

パッケージの裏面に作り方が載ってます。

こんな感じに揉みこんだりしなくても十分おいしく揚がるので心配無用です。手がベタベタになるしね。適当でオッケーです。

小麦粉と混ぜる

↑のように、小麦粉と唐揚げ粉を1対1でボウルに入れ、そこに水を入れて混ぜるだけ。粉の分量はだいたいで。

適度に水を入れて混ぜる

どれぐらい水を入れるかはお好みで。こんな感じに、ドロドロになるぐらいでちょうどいいです。

鶏肉を入れて混ぜる

混ぜるとこんな感じに。もうちょっと水が少なくてもよかったかも。水を入れすぎると、硬い唐揚げができるし、水が少ないと、フワフワに膨れてしまいます。

何回か試してみて、自分の好きな食感になるように調節しましょう。

水を入れすぎた時は、小麦粉追加で調節できるので慌てなくて大丈夫です。ただ、そんときは唐揚げじゃなくて天ぷらっぽくなったりします（笑）

揚げる

準備ができたら後は揚げるだけです。

あとがき

普通にお店で頼んで食べる唐揚げより美味しく揚がります。外はカリカリ、中はふわふわ柔らかい。家でこれだけうまい唐揚げが食べられるなら、お店に行かなくていいですね。

まあ、それでも外食すれば唐揚げを頼んでしまうんですがね！

ボウルは、ステンレスのものがいいですね。自分が使っているものではないですが載せておきます。

追記：最近はとり天の方がお気に入りです。水だけで簡単です。