『となりの山田君』の会話にちらっと出てくる、「庭に山ほど生えてるし」のミョウガ。
自分の家も、ミョウガが勝手に生えており、とってもとっても生えてくる。
こういう季節を感じさせつつ、育てるのに手間のいらない食材っていいよね。
なかなか見つけにくい。
写っている木は、自作の木刀だ。これがミョウガを探すときにかなり重宝する。本来の使い方皆無である。
こんなふうに花が咲いていれば見つけやすいのだが、咲いてないとどこにあるのかさっぱりだ。花が咲くと味が落ちるらしいが、食べてみても違いがわからないので、どうでもいいだろう。
ミョウガの収穫
今年は、6月に雨があまり降らなかったせいか、なかなかミョウガが出てこなかった。けれど、ここ最近梅雨のせいか、連日の雨だった。もしかしたら生えてきてるかもと思って探したら生えてたわけだ。
蚊に刺されながらも、とりあえずこれだけ収穫した。
葉っぱの隙間にムカデ
収穫した時は、土まみれなので、外の蛇口で綺麗に洗う。
葉っぱの隙間に、小さいムカデが入っていたり、芋虫が入っていたりと、消毒もせず完全無農薬で育っているので、住人が多い。
きれいに洗ったように見えて、まだ住んでいたりするので、結構気を使う。
途中で断念して、そこそこで食べることにした。
今回は天ぷら
いつもは、そうめんに刻んで入れたり、みそ汁に入れたりするのだが、今回は天ぷらにしてみた。残念ながら写真はない。
そのままだと大きいので、縦に真っ二つに切って、衣につけてあげた。油で揚げると、ミョウガ特有の苦みや匂いが少なくなるのでオススメだ。やはり、収穫したての産地（庭）直送なので、新鮮でおいしい。
あとがき
田舎で暮らすのであれば、隣との垣根がわりにミョウガを植えるのもいいかもしれない。食べれるし、結構大きくなるしね。
ただ、蚊の温床になってしまうのが残念で仕方ない。なんで、あんなに繁殖しているのか不思議なくらいだ。
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